הרכישה באתר
מאובטחת
מה אתה מחפש ? אנו כאן לעזור
במנגל גז יש לרכוש בלון גז, ואולי בלון נוסף לגיבוי. בלון גז סטנדרטי (בלון של 5 ק"ג) מספיק בערך לעשר שעות צלייה, וניתן לאכסן אותו בקלות מחוץ לבית. לעומת זאת בגריל פחמים, עליך לאחסן שקים גדושים של פחם, ולאכסנם במקום שמור ויבש, או לרוץ כל פעם שאתה רוצה למַנְגֵל ולקנות שקית פחמים חדשה. אין ספק שעבודה עם בלון גז פשוטה ונוחה יותר מאשר ההתעסקות המסורבלת עם שקי הפחם.
להזמנת מיכל גז במחיר מיוחד לחץ כאן
חסידי מנגל גז וגריל הפחם אוהבים להתווכח למה סוג הגריל שלהם הוא טוב יותר. הסיבה הנפוצה ביותר שניתנת על ידי קהל אוהבי גריל הפחם היא כמובן הטעם. אין ספק שגריל פחמים יכול לספק ולהוסיף לבשר טעם של עץ אמיתי, אבל ניתן לקבל תוצאות דומות באמצעות תיבת עישון או הנחת שבבי עץ עטופים ברדיד אלומיניום על מנגל גז. אמנם גריל גז יכול להיות יקר יותר בקנייה עצמה, אך יש לו מספר יתרונות בולטים על פני גריל הפחמים. בשורות הבאות נמנה את היתרונות הבולטים והחשובים ביותר של מנגל שפועל על גז.
מנגל גז הוא פשוט וקל להדלקה: כל מה שצריך זה רק לפתוח את הגז ולהדליק את האש באמצעות המצת, ואתה מוכן למַנְגֵל ב- 10 דקות או פחות. לעומת זאת, בגריל פחמים עליך להדליק את הפחמים בעזרת חומר מדליק או נוזל הצתה. לאחר מכן אתה חייב לאפשר לגחלים להידלק עד הסוף, ואז לפזרם בגריל – תהליך שיכול לקחת חצי שעה או יותר. בנוסף הדלקת הפחמים יכולה להיות מאוד קשה ומסורבלת ואף לא להצליח מסיבות כמו זרימת אוויר ירודה, רטיבות, קור או פחמים באיכות גרועה. בעבודה עם מנגל גז, אין כמעט דאגות, ואתה כבר יכול לשים את הבשר על המנגל בזמן שעם גריל פחמים היית רק באמצע הנפנופים.
בקרת טמפרטורה בגריל פחמים יכולה להיות קשה. ייתכן שתצטרך להשתמש בשיטות שונות כדי לשנות את הטמפרטורה במנגל, שיטות כמו נפנוף, הוספת פחם, ואפילו יצירת אזור בישול חם יותר על ידי הזזת הפחמים מצד לצד. שיטות אלה אינן מדויקות ולפעמים אף לא תבאנה לשינוי מהותי או מהיר בטמפרטורה. עם מנגל גז, כל מה שצריך זה לסובב את את כפתורי בקרת הגז והלהבות במבער משתנות בהתאם.
זה נכון שעלות הרכישה של מנגל גז בדרך כלל תהיה יקרה יותר ממנגל פחמים פשוט, אך עלות צריכת הגז נמוכה ב- 50% ואף יותר מעלות העבודה עם פחמים, כלומר שקניית פחם יקרה יותר מעלות הגז הנצרכת להכנת הבשר. בנוסף בעבודה עם פחמים אתה נדרש להדליק כמות פחמים מינימלית (חצי שקית לפחות), ללא קשר לכמה זמן אתה רוצה לבשל – מה שיכול להיות בזבזני בזמני צלייה קצרים. עם גריל גז, פשוט מדליקים את האש כל עוד אנו צריכים אותה, ואז פשוט מכבים.
במנגל גז יש לרכוש בלון גז, ואולי בלון נוסף לגיבוי. בלון גז סטנדרטי (בלון של 5 ק"ג) מספיק בערך לעשר שעות צלייה, וניתן לאכסן אותו בקלות מחוץ לבית. לעומת זאת בגריל פחמים, עליך לאחסן שקים גדושים של פחם, ולאכסנם במקום שמור ויבש, או לרוץ כל פעם שאתה רוצה למַנְגֵל ולקנות שקית פחמים חדשה. אין ספק שעבודה עם בלון גז פשוטה ונוחה יותר מאשר ההתעסקות המסורבלת עם שקי הפחם.
ניקיון גריל גז הוא אחד היתרונות הכי בולטים לעומת גריל הפחמים. כל מה שצריך לעשות לאחר בישול בגריל גז הוא להגביר את הלהבות למספר דקות, ואז לגרד את הרשתות בכדי להסיר כל שאריות בישול. וזהו. ניקיון יסודי של הגריל נחוץ רק אחת לחצי שנה בערך. עם גריל פחמים הסיפור מסתבך, בדרך כלל כל הרצפה מסביבך תהיה מעוטרת בשאריות פחם ואפר, ובנוסף לניקוי רשתות הגריל, יש להמתין עד שהפחמים התקררו לגמרי, ולדאוג לזרוק את האפר לפני השימוש הבא. לפעמים תוכל למצוא את עצמך עם פרצוף מלא אפר, ומניסיון זה בכלל לא נעים…
אין ספק שלמַנְגֵל זה עניין שטבוע במסורת הישראלית. אין דבר כזה יום עצמאות בלי מנגל! אז למי שמכיר ולמי שלא מכיר ולמי שמעדיף גריל פחמים ולמי שייבחר במנגל גז, רצינו לשתף אתכם ב"שיר המנגל" ששודר לראשונה במהדורה הפורימית של התכנית “מה יש” ב- 1986. בין היתר מופיעים בקליפ יאיר ניצני, גני תמיר ואברי גלעד. תהנו.
